Des crêpes? Hé oui!

On a souvent envie de se lancer et de faire des crêpes, que ce soit seul-e ou non.

Voici donc, quelques recettes afin d'assouvir votre curiosité.

La première recette:
Recette Pâte à crêpe

Ingrédients pour 15 crêpes !
• 5 cl de rhum
• 50 g de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe d' huile
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 300 g de farine
• 3 oeufs entiers
• 60 cl de lait

La préparation prend ~10 minutes.

Voici les étapes.
ÉTAPE 1

Mettre la farine dans une terrine et former un puits.
ÉTAPE 2

Y déposer les oeufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.
ÉTAPE 3

Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.
ÉTAPE 4

Parfumer de rhum.
ÉTAPE 5

Faire chauffer une poêle antiadhésive et la huiler très légèrement à l'aide d'un papier Essuie-tout. Y verser une louche de pâte, la répartir dans la poêle puis attendre qu'elle soit cuite d'un côté avant de la retourner. Cuire ainsi toutes les crêpes à feu doux.

Recette extraite du site: Marmiton.

Deuxième recette

Galette Breton

Pour 10 à 15 crêpes !

Pour 10 à 15 galettes de sarrasin:
• 300 g de farine de sarrasin (blé noir)
• 10 g de sel
• 1 oeuf (facultatif)
• 75 cl d'eau

Pour la garniture des galettes bretonnes
• oeufs brouillés
• jambon cru
• champignons sautés.

Recette Extraite du site : ChefSimon.

Troisième Recette

Roulé de crêpes salées au saumon fumé et fromage frais

Pour 8 crêpes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : pour toutes les bourses
Ingrédients :
- 2 gros œufs
- 1 pincée de sel
- 250 g de farine
- 50 cl de lait entier
- 60 g de beurre fondu
- un filet d'huile neutre
Pour la garniture :
- 200 g de fromage frais
- quelques brins d’aneth frais
- quelques brins de persil frais
- 1/2 gousse d'ail
- le zeste d'un demi-citron
- 8 feuilles de batavia
- 10 tranches de saumon fumé

La recette est extraite du site: Demotivateur.fr.

L'équipe DesRecherches.com !